Uncategorized

  Kun me perustimme yrityksen 2017 Maximin kanssa, niin selkeetä oli markkinoida ja myydä Vöneriä ravintoloille. Kävimme ovelta ovelle kertomassa ravintoloitsijoille, mitä Vöner on ja miksi kannattaa ottaa tuote menuun. Pian tulikin jo selväksi, että tuote sopii myös kauppoihin eikä mennyt pitkään kun s-ryhmästä soitettiin ja kysyttiin tuotteen saatavuutta kauppoihin. Tuote päätyi nopealla aikataululla ensin …

  Siirtyessä noudattamaan kasvipohjaista tai täysin vegaanista ruokavaliota, tulisi kokonaisuus suunnitella siten, että kaikkien välttämättömien ravintoaineiden tasapainoinen saanti huomioidaan. Moni päätyy keskittymään riittävään proteiininsaantiin, vaikka tutkimusten mukaan kasvisruokavaliota noudattavat näyttävät saavan tarvitsemansa proteiinit melko vaivattomasti yhdistelemällä eri kasviproteiinilähteitä (a). Riski mahdollisille puutostiloille ei siis liity proteiininsaantiin vaan enemmän muutamiin, kasvikunnan tuotteissa vähemmän esiintyviin ravintoaineisiin (b). …

  5 syytä kokeilla vegaanista ruokavaliota   Tutkimukset ovat osoittaneet, että monipuolisen ja tasapainoisen kasvipohjaisen ruokavalion avulla on mahdollista ehkäistä ja jopa hoitaa monia kroonisia sairauksia. Parantunut terveys onkin yksi monista syistä kokeilla ja siirtyä noudattamaan kasvipainotteista tai vegaanista ruokavaliota. Kasvipohjaisen ruokavalion edut nousevat esiin myös urheilijoilla, sillä ruokavaliomuutoksilla voidaan vaikuttaa muun muassa hapenotto- ja …

  Kasviproteiinien käyttö elintarvikkeissa kasvaa pelkästään Euroopassa 7%:n vuosivauhtia ja markkinoiden ennustetaan nousevan 1,9 miljardiin euroon tänä vuonna (a). Kysynnän kasvu on vauhdittanut kasvipohjaisten tuotteiden kehitystä ja valikoimien kasvua. Enää pelkkä kasvipohjaisuus ei riitä vaan maku, rakenne ja ravintoarvot ovat nousseet merkittäviksi vegetuotteiden valintaperusteiksi. Yksi kiinnostavimmista kasviproteiineista on gluteeni, jolla on pitkä historia perinteisen seitanin …